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超高压食品灭菌机Medium HIPPO

发表时间:2020-04-14 14:23:19   浏览量:30

超高压食品灭菌机Medium HIPPO

超高压灭菌机Mediun HIPPO.png

HPP介绍:

HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中,在压力高达600MPa坏境下保持几秒或几分钟,相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的,由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶,无需使用任何食品添加剂,保持了食品的原始营养成分和感官特性,因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。

HPP优势:超高压杀菌处理是一种天然、环保的食品处理技术,既不影响成分亦有助保持新鲜食品的风味及营养等特点。可以真正替代传统式加热及化学处理程序。

HPP应用的领域:

image.png


HPP加工新鲜食品可以保持原有的口味和营养!

保质期延长到2~3倍的HPP 技术是突破性的公法!

image.png

HPP规格及基本参数:

型号
Hippo 20Hippo 50Hippo 100Hippo 350
容量
20 L50 L100 L350 L
内径160 mm200 mm300 mm380 mm
长度1000 mm
1600 mm1420 mm3090 mm
工作压力6000 bar6000 bar6000 bar6000 bar
温度

10~35℃

10~35℃10~35℃10~35℃

1 intensifiers

1unit(37.5kw)

1 intensifiers

1unit(75kw)

4 intensifiers

2unit(150kw)

4 intensifiers

2unit(300kw)

循环周期7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

7~8/hour(3min)

生产能力

12 L/Cycle

30 L/Cycle

65 L/Cycle

230 L/Cycle

Air压力7 bar

7 bar

7 bar

7 bar

重量

8 ton

15 ton25 ton65 ton



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